Buona domenica a tutti!
Oggi, se vi va, mettiamo le mani in pasta e facciamo i biscotti… le tortorelle!
Vi riporto questa ricetta, ma per la frolla andrà benissimo anche quella delle raviole di San Giuseppe, che potete trovare sul blog.
Ingredienti:
-500g di farina 00
-170g di zucchero
-70g di burro
-70g di margarina
-50g di latte
-2 uova
-un pizzico di sale
-un pizzico di vanillina
-una bustina di lievito
-zucchero a velo per decorare
Lavorate insieme tutti gli ingredienti, aggiungendo il latte poco per volta in modo da ottenere una pasta frolla.
Stendete una sfoglia alta 5 millimetri circa e con una formina quadrata, rettangolare o rotonda tagliate i biscotti.
Cuoceteli in forno a 180 gradi per 15 minuti circa.
Lasciateli raffreddare e nel frattempo disegnate su un quadratino di carta da forno, la vostra tortorella.
Ritagliatela e utilizzate le due forme ottenute per la decorazione: appoggiatele sui biscotti e… facendo piovere zucchero a velo appariranno le tortorelle!
Un abbraccio
Dada Giulia
